Machine à kebab 3 feux gaz avec volet LATEK

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Cet appareil LATEK PREMIUM est un équipement professionnel de haute qualité, conçu pour des performances exceptionnelles dans un environnement de restauration. Il allie puissance, sécurité, économie d’énergie et facilité d’entretien, répondant ainsi aux exigences des chefs et des restaurateurs à la recherche de fiabilité et d’efficacité dans leur matériel de cuisson.

LATEK est une marque réputée dans le domaine des équipements de cuisine professionnels. Elle est reconnue pour son expertise et sa capacité à proposer des produits à la fois robustes, performants et adaptés aux besoins des chefs et des professionnels de la restauration. Les appareils LATEK sont conçus pour offrir une fiabilité maximale et des performances de cuisson exceptionnelles.

Le modèle PREMIUM de LATEK est une solution haut de gamme pour les cuisines professionnelles. Ce modèle est idéal pour les restaurants, hôtels, traiteurs et autres établissements nécessitant des équipements performants et durables.

Ce modèle est équipé de 3 brûleurs “S” haute performance, offrant ainsi une capacité de cuisson importante et une flexibilité optimale pour différents types de cuisson. Ils sont conçus pour générer une chaleur intense, idéale pour rôtir, griller, et cuire rapidement les aliments.

Le moteur est situé en bas de l’appareil, ce qui favorise une meilleure circulation de l’air et permet une gestion optimale de la chaleur.

L’appareil est fourni avec une broche et un cercle, qui permettent de rôtir de grandes pièces de viande de manière uniforme. La broche tourne pour assurer une cuisson homogène, et le cercle permet de maintenir les aliments en place pendant la cuisson, garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.

L’appareil est monté pour l’utilisation avec le gaz de ville, mais il est également livré avec un gicleur pour gaz bouteille, ce qui permet de l’utiliser avec des bouteilles de gaz si nécessaire. Cela offre une grande flexibilité en fonction de la configuration disponible dans la cuisine.
IMPORTANT : Pour l’utilisation en gaz bouteille, le détendeur référence DET1 est indispensable
Le détendeur DET1 est indispensable lorsque l’appareil est utilisé avec une bouteille de gaz, car il permet de réguler le débit et la pression du gaz de manière optimale. Ce détendeur est essentiel pour assurer un fonctionnement sûr et efficace de l’appareil.

La capacité de la broche est de 50 kg maximum, permettant de cuire de grandes pièces de viande ou plusieurs éléments en même temps. Cela est parfait pour les établissements de restauration à volume élevé, où des quantités importantes doivent être cuites en même temps.