Pétrin à spirale / pétrin à pâte – 30 L – 19 kg de pâte – 2 vitesses – 230V

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Ce pétrin de capacité 30 litres peut traiter 12 kg de farine et 19 kg de pâte. La quantité minimale pouvant être traitée avec ce pétrin est de 10 kg.

Vous pouvez choisir entre deux vitesses à l’aide des boutons situés sur le panneau : pétrissage lent ou pétrissage rapide.

La sécurité est également essentielle pour travailler dans une cuisine de restauration. C’est pourquoi le pétrin est équipé d’un interrupteur de sécurité intégré qui empêche le moteur de surchauffer. Celui-ci éteint l’appareil dès qu’il surchauffe.

Pour éviter que des objets ou des mains ne pénètrent dans le bol de mixage en cours d’utilisation, le mixeur est équipé d’une cage de protection. Tant que cette grille de protection n’est pas complètement fermée, le pétrin ne démarre pas.

Le pétrin est équipé d’un crochet de pétrissage qui, tout comme le bol de pétrissage, tourne autour de son axe pendant le pétrissage. Ce puissant pétrin est également équipé d’une protection contre les surcharges afin que le bol de mélange ne soit jamais surchargé.